Naked Cake com passas e creme de limão.

Naked Cake é basicamente um bolo com uma "decoração natural".
Ou seja, não tem uma cobertura.
Tem recheio,mas nada de cobertura!
O de hoje é um bolo de uvas-passas e com um recheio maravilhoso de limão!
Eu apenas amo essa combinação de sabores e ainda fica super lindo!


Enfim...
Vamos lá?

Ingredientes

Para o bolo

• 2 xícaras de farinha COM FERMENTO
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 4 ovos

Para o recheio

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 200 g de açúcar de confeiteiro e mais um pouco para polvilhar
• Raspas e suco de 1/2 limão

Como fazer

1. Preaqueça o forno a 180º ,unte e forre com papel-manteiga duas formas redondas(20 cm) com fundo falso
2. Bata todos os ingredientes da massa por 5 minutos numa batedeira ou até formar um creme claro e homogêneo
3. Coloque a massa nas formas e nivele a superfície com uma espátula
4. Asse por 35 a 40 minutos,se necessário,faça o teste do palito!
5. Retire o bolo do forno e espere esfriar completamente
6. Faça o creme batendo a manteiga e adicionando aos poucos o açúcar
7. Acrescente as raspas e o suco do limão e bata até ficar cremoso.
8. Faça como um sanduíche: Bolo 1,recheio(se preferir,use um saco de confeiteiro) e por fim o bolo 2.
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo e se quiser ponha algumas passas por cima.
10. Sirva!!

É muito gostoso e se quiser use laranja em vez de limão!

Bem,foi isso,beijos e até!